シロクマベーカリー

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シュトーレンの販売開始します!

     - お知らせ

【2017年11月の記事です】

こんにちは。シロクマベーカリー広報の片瀬です。
11月に入るとぐっと年末が近く感じられますね。

シロクマベーカリー本店では、いよいよシュトーレンが出ます!
シュトーレンを少しずつ切り分けてお茶とともに楽しみながら、この一年をゆっくり振り返りませんか。

★シュトーレン・ドライフルーツ

 

 

 

 

 

 

 

 

シュトーレンに入れるドライフルーツです。
リンゴ・クランベリー・イチジク・オレンジピール・レモンピール、そして今年新たにピーチも加えました。
白ワインに漬けこんでいます。

芳醇なラムレーズンもたっぷりと。

★シュトーレン・ラムレーズン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バターと砂糖をすり混ぜ、牛乳・生イースト・小麦粉を加えた生地に、ドライフルーツを入れます。

 

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中央をぽこっと高くしたお馴染みのかたちに成形し、焼き上がったら澄ましバターにくぐらせます。
そしてグラニュー糖をまぶしたあと、粉糖でお化粧したら出来上がり!

 

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ここからだんだんと熟成がすすみ、味が変化してゆきます。
クリスマスを指折り数えて待ちながら、少しずつ切り分けてお召し上がりください。

 

クリスマスカード

シュトーレンのラッピングに添えるミニカードも作りました。
小さなクリスマスツリーがとびだします。
先着50名様に一年の感謝を込めまして♡

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この時季ならではのささやかな贅沢、シュトーレン。
今年はシロクマベーカリーでいかがでしょうか?