シロクマベーカリー

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シロクマベーカリー本店、リニューアルオープンしました!

     - お知らせ

こんにちは。シロクマベーカリー広報の片瀬です。

2018年12月1日、シロクマベーカリー本店がリニューアルオープンいたしました。
クローズした当初は9月オープンを予定していましたが、品揃えが決まらなかったり、職人の応募が少なかったり・・・と難儀し、3か月も後にずれ込んでしまいました(詳しい経緯は前回のブログで)。
今か今かとオープンを待ってくださっていた皆さまには、あらためてお詫び申し上げます。

常連のお客様の「待ってたよ」「もうムリかと思ってたよ(笑)」のお声を受けながら、元気に再開したシロクマベーカリーです!
どうぞこれからも変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

今日は、リニューアル後のパンのラインナップを紹介いたします。

焼き立てパン

シロクマベーカリーの前身、れもんベーカリー時代から製造の指揮をとってきた職人の川中龍雄が、若手の職人二人とパンを作っています。
あんぱん、メロンパンといった定番のパンに加え、天然酵母生地などシロクマベーカリーの持ち味を生かしたパンを主軸にしました。
小麦は100%北海道産。そのほかの食材も、手に入る限り、北海道産のものを使っています。
いつも足を運んでくださるお客様、地元の農家さんなど、普段お世話になっている身近なひとに喜んでもらえるパンを作りたいと思います。
農作物を育む自然にも感謝が尽きません。生態系や環境を守る一助になるよう、オーガニックパンの製造も継続していきます。

 

道産の牛乳・卵を使い、店で炊いた自家製カスタードをたっぷり詰めたクリームパン。

北海道産の牛乳・卵を使い、店で炊いた自家製カスタードをたっぷり詰めたクリームパン。

ホシノ酵母で、北海道産小麦の味と香りをじっくり引き出した天然酵母食パン。

北海道産小麦の味と香りを最大限に引き出した天然酵母食パン。

日替わりパン

曜日別のパンをはじめました。
焼き上がりはお昼ごろになりますが、日によって多少前後します。
ご予約も承ります(TEL:011-598-0151)。

水:山芋パン
木:コーンブレッド
金:ライ麦パン
土:大麦パン
日:米粉パン

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サンドイッチ

これまでの三角サンドの他、新たにコッペパンやバゲッドを使ったサンドイッチをお出ししています。
華やかなデザート系からボリュームたっぷりの惣菜系まで、シーンに合わせてお選びください。

惣菜サンドは、から揚げやパストラミビーフなどのお肉に野菜がモリモリ。栄養バランスも良いランチにぴったりのメニューです。

 

ランチに食べたい惣菜サンド。

ランチに食べたい惣菜サンド。

 

デザートサンドは、見た目も可愛く嬉しい気分に。午後の休憩にいかがでしょうか。持ち歩き時間が長くないなら、手土産にするのもおすすめです。

甘さ控えめの生クリームにいちごの酸味がマッチ。可愛く美味しいサンドです。

甘さ控えめの生クリームにいちごの酸味がマッチ。可愛く美味しいサンドです。

 

ご来店、心よりお待ちしております!